IL LOCALE

Il locale Originale, unica, accogliente,"Baariha" è Il luogo ideale dove trascorrere una piacevole serata in tutta tranquillita'. Il locale è la sintesi fra i sapori e la cultura, tra l'atmosfera e i profumi. Il posto più adatto per chi è alla ricerca di sapori tradizionali e tipici della cucina locale. Un gioco fatto di legno, pietra, colori caldi e sfumature,davvero molto originale, con quel pizzico di eleganza che non va ad inficiare l'atmosfera informale che si respira. Ben curato nella scelta degli arredi e soprattutto nella cura delle ottime pietanze, rigorosamente fresche.

CHI SIAMO

Il nome del ristorante pizzeria "Baariha" prende spunto dall'antico nome fenicio di Bagheria.Il locale è gestito da Gioacchino Garfano straordinario padrone di casa che ha affidato alla propria esperienza nel mondo della ristorazione il successo del locale. L'accoglienza e il servizio sono davvero ottimi,con una attenzione nei confronti del cliente che Vi farà sentire a casa vostra fin da subito. La proposta culinaria è straordinariamente allettante. Curata nei particolari e nella scelta delle materie prime, con ricette di unica bontà

Filosofia

La nostra filosofia nella stesura dei menù è quella di seguire la stagionalità dei prodotti.

Le nostre origini siciliane ci legano alla passione per il mare, ed è per questo motivo, che le proposte sono prevalentemente a base di pesce.

I nostri menù offrono piatti di nuova generazione, mantenendo comunque i piatti della tradizione come: misto mare della casa, spaghetti alla marinara, frittura e grigliate miste di pesce.
Il menù alla carta è composto da un’ ampia scelta di antipasti di mare caldi, freddi e crudità di pesce; nei primi piatti primeggiano i frutti di mare e i ragù di pesce nostrano, condimenti di paste, risotti e zuppe.
Nei secondi piatti il pesci nostrani e crostacei sono protagonisti; preparati con tecniche e cotture che ne esaltano la loro freschezza.

Ogni settimana proponiamo inoltre piatti realizzati con prodotti di breve disponibilità sul mercato.

Ma la nostra cucina non è solo pesce: troverete piatti a base di carne e una vasta scelta di pizze sfornate dal nostro forno a legna.

Ed in fine i dessert,una vera specialità del ristorante.


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